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Spécialité glacée au foie de canard : Produit ayant reçu Le Grand Prix International de l’Innovation au Salon Sirha 2007, catégorie restauration commerciale.
(50% de bloc de foie gras de canard de la Maison Rougié), colis de 3 bacs de 750ml.
Ketchup : Sorbet, colis de 3 bacs de 750ml.
Pesto : Sorbet, colis de 3 bacs de 750ml.
Confiture de cerises noires : Sorbet, bac de 2.5 litres.
Spéculoos : Crème glacée aux biscuits, bac de 2.5 litres.
Moutarde : Crème glacée, variété à l’ancienne (10%), colis de 3 bacs de 750ml.
Champagne : Sorbet brut Mercier ou brut rosé Mercier, bac de 2.5 litres.
(possibilité de choisir son champagne). SC
----- Parfums salés -----
vendu par colis de 3 bacs de 750 ml
Avocat : Sorbet 50% de fruit.
Basilic : Sorbet à l'infusion de feuilles de basilic, relevé d’une pointe de citron vert.
Ciboulette : Crème glacée à l'infusion de ciboulette fraîche.
Confit d’oignons : Sorbet.
Piquillos : Sorbet 50% de fruit, provenance Espagne.
Poivre : Crème glacée à l'infusion de poivre de Sichouan, provenance Chine.
Roquefort : Crème glacée.
Safran : Crème glacée à la poudre de safran.
Truffe : Crème glacée à la truffe noire.
Huile d’olive : Huile d’olive vierge 1ère pression à froid. Variété « Tanche ».
Produit par Mr Marsalet à Allauch (13).
Vinaigre balsamique : Sorbet.
----- Bacs 1/3 litre -----
vendus par colis de 4 bacs
Crèmes glacées
Armagnac-Pruneaux
Café
Cannelle
Caramel
Caramel fleur de sel
Chocolat Caraïbes
Chocolat noir
Chocolat-Orange
Lait d’amande
Lait fermier
Marron avec éclats
Noisette
Noix de coco
Nougat avec éclats
Pistache avec éclats
Réglisse
Rhum-Raisins
Vanille
Verveine
Violette
Sorbets
Abricot
Cassis
Chocolat-Menthe
Citron jaune
Citron vert
Figue
Fraise
Fraise des bois
Framboise
Litchi
Mangue
Myrtille
Passion
Pêche blanche
Pêche de vigne
Les Salés
Spécialité glacée au foie de canard
Moutarde
Piquillos
Safran
Truffe
----- Conditionnement -----
Poches isothermes (x100)
Vitrine verticale de stockage (voir avec le sercice commercial)
