Nous fabriquons nous-même le caramel pour l'utiliser ensuite dans la fabrication de notre crème glacée. Nous le cuisons idéalement pour obtenir l'équilibre entre le goût marqué et la puissance du caramel.
Ingrédients :Lait entier, crème de lait, saccharose, caramel (7%)(100% saccharose), glucose, lait écrémé en poudre, jaunes d’oeufs, stabilisant (mono-diglycérides d’acides gras, farine de caroube, alginate de sodium, gomme de guar, carraghénane).Fabriqué dans un atelier qui utilise : lait,oeufs, arachides, fruits à coques, moutarde, produits à base de poissons, produits à base de soja. Volume net : 750 ml
Ingrédients :Lait entier, crème de lait, saccharose, caramel (7%)(100% saccharose), glucose, lait écrémé en poudre, jaunes d’oeufs, stabilisant (mono-diglycérides d’acides gras, farine de caroube, alginate de sodium, gomme de guar, carraghénane).Fabriqué dans un atelier qui utilise : lait,oeufs, arachides, fruits à coques, moutarde, produits à base de poissons, produits à base de soja. Volume net : 750 ml
