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Café Irlandais


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description

L’Irish Coffee ou « café irlandais » en français est un cocktail à base de café, crème, sucre et whisky. 

L’irish coffee aurait été créé dans les années 30 en Irlande à Foynes. Elle aurait été destinée à des passagers d’avion pour la plupart militaires (à l’aéroport de Shannon) et frigorifiés recherchant une boisson pour les réchauffer. Le chef d’établissement Joseph Sheridan eu l’idée de créer cette boisson pour leur redonner de l’énergie.

ingrédients

Lait cru entier (Origine France - Ariège - Pyrénées), crème fleurette de lait, saccharose, whisky (5%) glucose, extrait de café Trablit (4%) (café, eau, sucre), lait écrémé en poudre, stabilisants : farine de caroube et de guar.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100gr : énergie : 180kcal; matières grasses : 8,3g (dont acides gras saturés : 5,5g); glucides : 19,5g (dont sucres : 15,7g); protéines : 3,8g; sel : 0,13g.

*allergènes en gras

Conditionnements

- bac de 2.5L (poids minimum 1kg5)

ddm (date de détention maximale) / conservation

12 mois / Température de conservation : -20° / Température de service : -15°




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