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description
Le caramel résulte de la fonte de cristaux de sucre. La cuisson se fait à feu vif.
Nous le fabriquons directement dans notre atelier.
ingrédients
Lait entier (Origine France - Ariège-Pyrénées), crème de lait, saccharose, caramel (7%) (100% saccharose), glucose, lait écrémé en poudre, jaunes d'oeuf, farines de Caroube et de Guar.
Valeurs nutritionnelles moyenne pour 100gr : énergie : 192kcal; matières grasses : 8,6g (dont acides gras saturés : 6,1g); glucides : 25g (dont sucres : 22g); protéines : 3,8g; sel : 0,15g.
*allergènes en gras
Conditionnements
- pot de 100 ml (poids minimum 60g)
ddm (date de détention maximale) / conservation
12 mois / Température de conservation : -20° / Température de service : -15°