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Cassis


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description

Le cassis est le fruit du cassissier.

Le fruit est traditionnellement utilisé pour ses propriétés médicinales, ainsi que comme aliment, et comme aromate de plats et boissons, notamment dans la fameuse crème de cassis. Il est riche en vitamine Cet en polyphénol.

Le cassis sélectionné par philippe Faur est de la variété noir de Bourgogne, en provenance de France.

ingrédients

Purée de cassis (50%) (pulpe de cassis: 90%, sucre : 10%), eau, saccharose, glucose, farine de caroube.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100gr : énergie : 128kcal; matières grasses : 0g (dont acides gras saturés : 0g); glucides : 31g (dont sucres : 25g); protéines : 0,5g; sel : 0,02g.

Conditionnements

- bac de 750 ml (poids minimum 500g)

ddm (date de détention maximale) / conservation

12 mois / Température de conservation : -20° / Température de service : -15°




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