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Le cassis sélectionné par Philippe Faur est de la variété noir de Bourgogne, en provenance de France.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100gr : énergie : 115kcal; matières grasses : 0.2g (dont acides gras saturés : 0g); glucides : 26.6g (dont sucres : 24.5g); protéines : 0,3g; sel : 0g.
- bac de 750 ml (poids minimum 500g)
- bac de 2.5L (poids minimum 1kg5)
12 mois / Température de conservation : -20° / Température de service : -15°
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