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description
Le caviar sélectionné par Philippe Faur est un caviar de la maison Petrossian. Maison renommée pour son prestigieux caviar dans le monde entier.
Ce sorbet d'exception viendra sublimer vos mets à base de poisson, comme un médaillon de lotte en habit de ventrêche ou encore des noix de saint jacques.
ingrédients
Caviar (60%), eau, saccharose, faisselle (lait de vache et crème pasteurisés).
*allergènes en gras
Conditionnements
- pot de 15ml (poids minimum 15gr)
ddm (date de détention maximale) / conservation
6 mois / Température de conservation : -20° / Température de service : -15°