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Le caviar sélectionné par Philippe Faur est un caviar de la maison Petrossian. Maison renommée pour son prestigieux caviar dans le monde entier.
Ce sorbet d'exception viendra sublimer vos mets à base de poisson, comme un médaillon de lotte en habit de ventrêche ou encore des noix de saint jacques.
Caviar (60%), eau, saccharose, faisselle (lait de vache et crème pasteurisés).
*allergènes en gras
- pot de 15ml (poids minimum 15gr)
6 mois / Température de conservation : -20° / Température de service : -15°