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Foie gras


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description

Le foie gras est un mets de fête populaire et bien connu dans la cuisine française. Celui que nous avons sélectionné est produit par la maison Rougié, fournisseur des plus grands chefs français.

Cette spécialitée glacée a été créée par Philippe Faur en 2007 et récompensée la même année par le Grand Prix International de l'innovation au Salon SIRHA, à Lyon.

Elle s'accordera parfaitement en accompagnement de vos plats, comme un magret de canard, un tournedos de boeuf ou tout simplement un plat de pâtes fraîches.

Pensez aussi à l'utiliser à l'apéritif, sur un toast de pain grillé.

ingrédients

Bloc de foie gras de canard (53%) (foie gras de canard, eau, armagnac, sel, sucre, poivre, antioxydant,ascorbate de sodium, conservateur, nitrite de sodium), eau, saccharose, glucose, fleur de sel de Guérande, antioxydant, ascorbate de sodium, farines de caroube et de guar.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100gr : énergie : 335kcal; matières grasses : 28g (dont acides gras saturés : 12g); glucides : 17g (dont sucres : 11g); protéines : 4.8g; sel : 2.1g.

Conditionnements

- pot de 100ml (poids minimum 60gr)

- bac de 750ml (poids minimum 500gr)

ddm (date de détention maximale) / conservation

12 mois / Température de conservation : -20° / Température de service : -15°







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