UN SAVOIR-FAIRE FAMILIAL
Son père, autodidacte a créé son laboratoire de fabrication de glaces artisanales en 1969 (année de naissance de Philippe Faur). Dès son plus jeune âge, Philippe Faur a participé aux tâches qui lui étaient accessibles. Il intégre ensuite l'entreprise familiale durant 12 années et s'approprie la fabrication des glaces. En parallèle, il s'est perfectionné auprès des plus prestigieux professionnels français tels que Lenôtre, Bellouët à Paris et Mr Davenat à Antibes.
SON HISTOIRE
Depuis plus de 25 ans (1998), nos glaces sont fabriquées dans un petit atelier situé dans le sud de la France, à Caumont en Ariège.
Elles ont été créées par le Maître Artisan Glacier Philippe Faur. Depuis sa création il a conçu plus de 120 parfums, répartis en 3 gammes : les crèmes glacées et sorbets sucrés en sont la base, une centaine à ce jour.
"Nous souhaitons avant tout préserver notre âme, notre qualité, nos valeurs humaines, en éliminant les dictats de volume, de grossissement et de productivité."
