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Créations recettes sucrées

lundi 23 novembre 2020

Dame blanche

La tradition est de n'utiliser que de la crème glacée vanille pour cette coupe. Afin de la moderniser, je remplace une boule de crème glacée Vanille par une de crème glacée Thé.

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Croquant et compagnie

Coupe très gourmande en hommage au célébrissime "croquant de Cordes", biscuit à base d'amande et de blanc d'oeuf réalisé dans un des plus beaux villages de France, Cordes-sur-Ciel, dans le Tarn.

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Banana split

Cette coupe a été créée aux Etats-Unis dans les années 1920.

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Mikachoc

Une coupe glacée gourmande !! Pour rajouter un peu plus de gourmandise, mettez de la confiture de lait autour des boules de glace. Gourmandissime....

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Pêche Melba

La pêche Melba a été créée à la fin du XIXème siècle par Auguste Escoffier (illustre cuisinier français), qui était chef des cuisines de l'hotel de Paris à Londres, en l'honneur de Mme Nelly Melba, cantatrice australienne.

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Mont Valier

En hommage à notre sommet ariégeois qui domine le Couserans du haut de ses 2838 mètres.

Une pointe de rhum brun dans la crème de marron assouplit, égaye et améliore cette dernière.

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Balade à Aix

En l'honneur de l'ouverture de la boutique d'Aix-en -Provence en avril 2011

Coupe gourmande, épurée, moderne, basée sur les produits emblématiques de la ville d'Aix-en-Provence

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