Stracciatella

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Description

La stracciatella est une crème glacée à base de lait entier et de vermicelle de chocolat, inventée en 1961 en lombardie.

ingrédients

Lait entier pasteurisé , crème fleurette de lait, saccharose, vermicelles de chocolat (10%) (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, poudre de lait, matière grasse laitière, arôme de vanille), glucose, lait écrémé en poudre, stabilisants : farine de caroube et de guar.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100gr : énergie : 290kcal; matières grasses : 12,8g (dont acides gras saturés : 8,3g); glucides : 39,5g (dont sucres : 34,9g); protéines : 3,9g; sel : 0,13g.

* allergène en gras

conditionnement

- bac de 750ml (poids minimum 500g)

ddm (date de detention maximale) / conservation

18 mois / Température de conservation : -20° / Température de service : -15°