Stracciatella

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Description

La stracciatella est une crème glacée à base de lait entier et de vermicelle de chocolat, inventée en 1961 en lombardie.

ingrédients

Lait entier (58%) (Origine France - Ariège - Pyrénées), crème de lait, saccharose, glucose, lait écrémé en poudre, farines de caroube et de guar, inclusions de vermicelles fins chocolat (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, poudre de lait entier, matière grasse laitière, arôme naturel de vanille).

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100gr : énergie : 183kcal; matières grasses : 8,6g (dont acides gras saturés : 6,5g); glucides : 23g (dont sucres : 20g); protéines : 3,5g; sel : 0,15g.

* allergène en gras

conditionnement

- bac de 750ml (poids minimum 500g)

- bac de 2.5L (poids minimum 1kg5)

ddm (date de detention maximale) / conservation

12 mois / Température de conservation : -20° / Température de service : -15°