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Réglisse
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description
La réglisse est une plante herbacée mesurant entre 1 mètre et 1,5 mètre de haut.
Elixir de longue vie pour la médecine traditionnelle chinoise et selon Hippocrate, cette racine, au goût caractéristique, doux et amer, est récoltée depuis l'Antiquité sur la côte ionique calabraise, où elle pousse naturellement.
La poudre de réglisse choisit par Philippe Faur est issue du broyage de bâtons de réglisse.
ingrédients
Lait entier pasteurisé (Origine France - Ariège-Pyrénées), crème fleurette de lait, saccharose, glucose, poudre de réglisse (3,5%), lait écrémé en poudre, stabilisants : farine de caroube et de guar.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100gr : énergie : 174kcal; matières grasses : 7,9g (dont acides gras saturés : 5,2g); glucides : 22,4g (dont sucres : 18,3g); protéines : 3,4g; sel : 0,14g.
*allergènes en gras
conditionnement
- bac de 750 ml (poids minimum 500g)
- pot de 100 ml (poids minimum 60g)
ddm (date de détention maximale) / conservation
18 mois / Température de conservation : -18°