Saveur Violette

La violette est l'emblème de la ville de Toulouse.

Longtemps utilisée comme colorant naturel, la violette est aussi la fleur secrète des pâtissiers et des confiseurs qui voient en elle bien plus qu’une simple plante.

Elle est une épice délicate, un aromate de choix pour leurs préparations les plus raffinées. La violette apporte beaucoup de parfum à tous les mets qu’elle accompagne.

Pour notre crème glacée, nous utilisons de l'arôme de violette.

Lait entier pasteurisé , crème fleurette de lait, saccharose, glucose, lait écrémé en poudre, arôme de violette (0.6%), stabilisants : farines de caroube et de guar.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100gr : énergie : 176kcal; matières grasses : 7,8g (dont acides gras saturés : 5,2g); glucides : 22,6g (dont sucres : 19,7g); protéines : 3,5g; sel : 0,13g.

*allergènes en gras

- bac de 750 ml (poids minimum 500g)

18 mois / Température de conservation : -18°