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La mangue, fruit du manguier, est originaire des fôrets d'Inde, du Pakistan et de la Birmanie. C'est un fruit charnu qui possède un noyau large, plat et glissant.
Celle sélectionnée par Philippe Faur est de la variété Alphonso.
Purée de Mangue non sucrée* (45%), eau purifiée, saccharose*, stabilisants : farine de caroube.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100gr : énergie : 131kcal; matières grasses : 0g (dont acides gras saturés : 0g); glucides : 32g (dont sucres : 28g); protéines : 0,5g; sel : 0,02g.
* produits issus de l'agriculture biologique
- bac de 500 ml (poids minimum 300g)
- pot de 100 ml (poids minimum 60g)
12 mois / Température de conservation : -20° / Température de service : -15°