Chocolat noir BIO

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Le chocolat noir est un chocolat qui contient entre 43 % et 100 % de cacao et de beurre de cacao, le reste étant constitué principalement de sucre.

La qualité du chocolat noir dépend des ingrédients utilisés, et de son pourcentage en cacao.

Le chocolat choisit par Philippe Faur est un chocolat 100% cacao à la finesse exceptionnelle et au goût intense, auquel nous ajoutons du beurre de cacao.

ingrédients

Lait entier pasteurisé* 63% (Origine France) (LAIT), sucre*, crème fraiche* (Origine France) (LAIT), cacao en poudre* 7% (Origine Non UE) (cacao en poudre, correcteur d’acidité : carbonate de potassium), sirop de sucre inverti*, lait écrémé en poudre* (LAIT), beurre de cacao* 1,6% (Origine Non UE), sirop de glucose*, stabilisants : farines de graines de guar* et de caroube*.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100gr : énergie : 190kcal; matières grasses : 10g (dont acides gras saturés : 5.8g); glucides : 19g (dont sucres : 18g); protéines : 4,6g; sel : 0,19g, fibres : 3.0g.

*allergènes en gras

* produits issus de l'agriculture biologique

Conditionnements

- pot de 125 ml (poids minimum 80g)

ddm (date de détention maximale) / conservation

18 mois / Température de conservation : -20° / Température de service : -15°

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