Chocolat Caraïbe

Description

Le chocolat Caraïbe est un chocolat noir reconnu pour son assemblage de fèves de cacao originaires de la zone Caraïbe. Il se caractérise par un profil aromatique équilibré, aux notes cacaotées intenses, légèrement boisées et peu amères.

Ce chocolat d’exception est particulièrement apprécié en desserts glacés pour sa richesse aromatique et sa grande finesse en bouche.

Ingrédients

Lait entier pasteurisé 58% (Origine France) (LAIT), chocolat noir de couverture "Caraïbes" de Valrhona - 66% de cacao minimum, pur beurre de cacao - 15% (Origine Non UE) (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), crème fraîche 10% (Origine France) (LAIT), sucre, sirop de sucre inverti, lait écrémé en poudre (LAIT), sirop de glucose, stabilisants : farines de graines de guar et de caroube.
Contient du lait. Fabriqué dans un atelier manipulant également de l'oeuf, soja, arachide, gluten, fruits à coque, sulfites et sésame.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

Énergie : 218 kcal ;
Matières grasses : 12 g (dont acides gras saturés : 7 g) ;
Glucides : 22 g (dont sucres : 20 g) ;
Protéines : 4,5 g ;
Sel : 0,17 g.

*allergènes en gras

Conditionnement

• Bac de 750 mL (poids minimum : 500 g)

DDM (date de durabilité minimale) / conservation

18 mois / Température de conservation : -18 °C