Rhum raisin

Le rhum est un alcool issu de la canne à sucre ou de mélasses. Il est produit par fermentation puis distillation.

Celui choisit par Philippe Faur est un rhum glacier.

Lait cru entier (Origine France - Ariège-Pyrénées), crème fraîche fleurette de lait, raisins macérés au rhum (11%), saccharose, glucose, rhum brun Wolfberger (5%), jaunes d'oeuf, lait écrémé en poudre, stabilisants : farine de caroube et gomme de guar.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100gr : énergie : 193kcal; matières grasses : 7,6g (dont acides gras saturés : 5,2g); glucides : 24g (dont sucres : 21g); protéines : 3,8g; sel : 0,14g.

*allergènes en gras

- bac de 750 ml (poids minimum 500g)

- pot de 100 ml (poids minimum 60g)

- bac de 2.5L (poids minimum 1kg5)

12 mois / Température de conservation : -20° / Température de service : -15°