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Mangue


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description

La mangue, fruit du manguier, est originaire des fôrets d'Inde, du Pakistan et de la Birmanie. C'est un fruit charnu qui possède un noyau large, plat et glissant.

Celle sélectionnée par Philippe Faur est de la variété Alphonso.

ingrédients

Purée de Mangue (55%) (pulpe de mangue:90%, sucre: 10%), eau, saccharose, farine de Caroube.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100gr : énergie : 131kcal; matières grasses : 0g (dont acides gras saturés : 0g); glucides : 32g (dont sucres : 28g); protéines : 0,5g; sel : 0,02g.

conditionnement

- bac de 750 ml (poids minimum 500g)

- pot de 100 ml (poids minimum 60g)

ddm (date de détention maximale) / conservation

12 mois / Température de conservation : -20° / Température de service : -15°




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