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Yuzu


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Description

Le yuzu est un agrume très acide originaire de l'est de l'Asie. Il est issu d'un hybride entre la mandarine et le citrus ichangensis (citron d'Ichang).

Fruit aux multiples facettes, il est aussi bien utilisé en cuisine, qu'en cosmétique.

Nous sélectionnons des yuzu du Japon, que nous coupons avec du citron jaune bio afin d'atténuer son acidité.

Ingrédients

Eau purifiée, purée de yuzu sucré à 10% (38%) (50% de purée de yuzu, 50% de purée de citron jaune bio), saccharose, glucose, lait écrémée en poudre, stabilisants : farines de caroube et de guar.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100gr : énergie : 125kcal; matières grasses : 0g (dont acides gras saturés : 0g); glucides : 30g (dont sucres : 24g); protéines : 0,7g; sel : 0,04g.

*allergènes en gras

Conditionnements

- bac de 750 ml (poids minimum 500g)
- bac de 2.5L (poids minimum 1kg5)

ddm (date de détention maximale) / conservation

12 mois / Température de conservation : -20° / Température de service : -15°




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