Yuzu

Le yuzu est un agrume très acide originaire de l'est de l'Asie. Il est issu d'un hybride entre la mandarine et le citrus ichangensis (citron d'Ichang).

Fruit aux multiples facettes, il est aussi bien utilisé en cuisine, qu'en cosmétique.

Nous sélectionnons des yuzu du Japon, que nous coupons avec du citron jaune bio afin d'atténuer son acidité.

Eau purifiée, purée de yuzu (12,5%), purée de citron jaune Bio (12,5%), saccharose, glucose, lait écrémée en poudre, stabilisants : farines de caroube et de guar.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100gr : énergie : 122kcal; matières grasses : 0,1g (dont acides gras saturés : 0g); glucides : 29g (dont sucres : 23,4g); protéines : 0,8g; sel : 0,02g.

*allergènes en gras

- bac de 2.5L (poids minimum 1kg5)

12 mois / Température de conservation : -20° / Température de service : -15°