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Pistache avec éclats


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description

La pistache est un fruit sec qui se présente sous la forme d'une petite graine de couleur verdâtre. Elle peut se consommer crue, comme les amandes, ou grillée. On l'incorpore aux sauces, aux farces, aux terrines, aux pâtés, à la crème glacée et aux pâtisseries.

La pate de pistache sélectionnée par Philippe Faur est une pure pâte de Sicile.

ingrédients

Lait cru entier (Origine France - Ariège - Pyrénées), saccharose, crème fleurette de lait, purée pâte de pistache (6%), lait écrémé en poudre, glucose, sucre inverti, stabilisants : farine de caroube, farine de guar.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100gr : énergie : 195kcal; matières grasses : 9.1g (dont acides gras saturés : 4,1g); glucides : 23.5g (dont sucres : 21.5g); protéines : 4.6g ; sel : 0,12g.

* allergène en gras

conditionnement

- bac de 750ml (poids minimum 500g)

- bac de 2.5L (poids minimum 1kg5)

ddm (date de durabilité maximale) / conservation

12 mois / Température de conservation : -20° / Température de service : -15°




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