Pamplemousse

description

Le pamplemousse est un agrume provenant du citrus xparadisi. C'est un hybride entre le pamplemoussier et l'oranger doux.

Le fruit est tardif, la récolte se fait entre janvier et avril selon les cultivars. La texture est juteuse, le gout peu amer, plus ou moins acide.

Le jus utilisé pour fabriquer ce sorbet provient à 100% de fruits frais.

Jus de pamplemousse non sucrée (60%), saccharose, eau purifiée, glucose, lait écrémé en poudre, stabiliants : farine de caroube et de guar.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100gr : énergie : 119kcal; matières grasses : 0g (dont acides gras saturés : 0g); glucides : 29g (dont sucres : 23g); protéines : 0,9g; sel : 0,04g.

*allergènes en gras

- bac de 750 ml (poids minimum 500g)

- bac de 2.5L (poids minimum 1kg5)

12 mois / Température de conservation : -20° / Température de service : -15°