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Chocolat Blanc
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description
Le chocolat blanc est un chocolat qui contient 35% de cacao.
Le chocolat choisit par Philippe Faur provient de la Maison VALRHONA.
ingrédients
Eau purifiée, couverture chocolat ivoire blanc (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, émulsifiant : lécithine de soja, extrait nature de vanille; présence possible de fruits à coques, de protéines de lait et d'oeuf, gluten et arachide), sucre inverti, lait écrémé en poudre, farines de caroube et de guar.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100gr : énergie : 259kcal; matières grasses : 16g (dont acides gras saturés : 10g); glucides : 26g (dont sucres : 23g); protéines : 2,62g; sel : 0,09g.
Conditionnements
- bac de 750 ml (poids minimum 500g)
ddm (date de détention maximale) / conservation
12 mois / Température de conservation : -20° / Température de service : -15°
Suggestion d’association