Mandarine

La mandarine, à ne pas confondre avec la clémentine (qui est un hybride entre la mandarine et l'orange), est un agrume issu du mandarinier. Très appréciée comme fruit de bouche, son écorce et son jus sont autant utilisés dans les boissons, qu'en cuisine salée et sucrée.

Celle sélectionnée par Philippe Faur est une mandarine en provenance de Sicile, cueillie à maturité et pressée.

Purée de mandarine sucrée à 10% (66% - Origine UE) (jus et pulpe de mandarine 90%, sucre 10%), eau, saccharose, glucose, sucre inverti, stabilisants : farines de caroube et de guar.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100gr : énergie : 121kcal; matières grasses : 0,2g (dont acides gras saturés : 0g); glucides : 29g (dont sucres : 25g); protéines : 0,5g; sel : 0,01g.

- bac de 750 ml (poids minimum 500g)

12 mois / Température de conservation : -18°