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Mandarine


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description

La mandarine, à ne pas confondre avec la clémentine (qui est un hybride entre la mandarine et l'orange), est un agrume issu du mandarinier. Très appréciée comme fruit de bouche, son écorce et son jus sont autant utilisés dans les boissons, qu'en cuisine salée et sucrée.

Celle sélectionnée par Philippe Faur est une mandarine en provenance de Sicile, cueillie à maturité et pressée.

ingrédients

Purée de mandarine (66%) (jus de mandarine, sucre), eau, saccharose, glucose, sucre inverti, farine de Caroube.

Valeurs nutritionnelles moyenne pour 100gr : énergie : 111kcal; matières grasses : 0g (dont acide gras saturé : 0g); glucides : 28g (dont sucre : 23g); protéine : 0g; sel : 0,02g.

conditionnement

- bac de 750 ml (poids minimum 500g)

ddm (date de détention maximale) / conservation

12 mois / Température de conservation : -20° / Température de service : -15°




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