Liste des ingrédients pour une coupe :

  • 1 tuile aux amandes
  • 6 segments de mandarine au sirop
  • 1 boule de crème glacée Calisson
  • 1 boule de crème glacée Lait d'amande
  • 1 boule de sorbet Orange sanguine
  • 1 tube en chocolat
  • 2 calissons

 

Recette des mandarines au sirop :

Réaliser un sirop avec 500 grammes d'eau et 400 grammes de sucre.

Porter à ébullition et recouvrir les segments de mandarine.

Laisser refroidir et réserver au frigo.

 

Montage :

Placer la tuile au milieu de la coupe.

placer les 2 boules de crème glacée Calisson et Lait d'amande et la boule de sorbet Orange sanguine sur la tuile.

Poser les segments de mandarine autour des boules de glace.

Poser les calissons sur le bord de la coupe.