le lundi 23 novembre 2020, 12:06 - Lien permanent
En hommage à notre sommet ariégeois qui domine le Couserans du haut de ses 2838 mètres.
Une pointe de rhum brun dans la crème de marron assouplit, égaye et améliore cette dernière.
Liste des ingrédients pour 1 coupe :
- 2 langues de chat
- 1 boule de crème glacée Chocolat noir
- 1 boule de crème glacée Vanille
- Chantilly
- Crème de marron au rhum
- Décor chocolat, caco en poudre, fruits rouges frais et biscuit
Poser les 2 langues de chat au fond de la coupe.
Poser la boule de crème glacée Chocolat noir sur les biscuits.
Poser le boule de crème glacée Vanille sur la boule de crème glacée Chocolat noir.
Placer 4 pointes de chantilly autour des boules.
Placer 4 pointes de crème de marron au rhum entre les pointes de chantilly.
Poudrer la chantilly de cacao en poudre.
Poser les fruits rouges, le décor chocolat et le biscuit sur la chantilly.
