Liste des ingrédients pour 1 coupe :

  • 1/2 banane semi-confite
  • 1 boule de crème glacée Vanille
  • 1 boule de crème glacée Chocolat noir
  • 1 boule de sorbet Fraise
  • 1 boule de sorbet Banane
  • Chantilly
  • Coulis chocolat
  • Décor chocolat, amande effilée, fruits rouges frais

 

Recette des bananes semi-confites :

Réaliser un sirop avec 1 litre d'eau, 800 grammes de sucre, 10 centilitres de rhum brun, cannelle tuyau : porter l'ensemble à ébullition et couvrir les bananes.

Laisser refroidir et réserver au frigo.

 

Poser au fond de la coupe des rondelles de banane semi-confite.

Poser les 4 boules des différents parfums en laissant un espace sur les rondelles de banane.

Poser 5 pointes de chantilly entre les 4 boules.

Napper la chantilly de coulis chocolat et d'amandes effilées.

Placer le décor chocolat et les fruits rouges frais.