Chocolat caraïbes

Le chocolat caraïbes est un chocolat lacté qui contient 56% de cacao. Ce chocolat s'apparente à un morceau d'une tablette de chocolat qu'on laisserait fondre délicatement en bouche.

Le chocolat choisit par Philippe Faur provient de la Maison VALRHONA.

Lait cru entier (origine France- Ariège- Pyrénées), couverture Caraïbes Valrhona (16%) (fèves de caaco, sucre, beurre de cacao, émulsifiants : lécithine de soja, extrait naturel de vanille, lait), saccharose, sucre inverti, glucose, lait écrémé en poudre, glucose, crème de lait, stabilisants : farines de caroube et de guar.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100gr : énergie : 198kcal; matières grasses : 9,4g (dont acides gras saturés : 6,5g); glucides : 24g (dont sucres : 22g); protéines : 4,5g; sel : 0,15g.

*allergènes en gras

- bac de 750 ml (poids minimum 500g)

- bac de 2.5L (poids minimum 1kg5)

12 mois / Température de conservation : -20° / Température de service : -15°